Vær opmærksom på at dine kartofler ikke får det for koldt eller varmt

Håndtering og opbevaringstemperaturen spiller en afgørende rolle for lagring af stivelseskartofler frem mod levering, og dermed hvordan lagringstabet kan minimeres for landmanden.

Det er én af de ting, der bliver sat fokus på, når SAGRO Planter & Miljø den 20. januar i Billund og den 22. januar i Aulum inviterer til aftenkongres.

Planterådgiver Jesper Kjelde vil blandt andet fortælle om og give en opdatering på et projekt hos en lokal landmand med lageregnede kartofler på marken.

– Vi har taget kartoflerne op, vejet og lagt dem i tre kuler med cirka 700 tønder i hver. I den ene kule er kartoflerne nedvisnede først i oktober måned, og i de to andre er der ikke gjort noget ved dem. Bliver det koldt, overdækker vi to af dem med halm og den anden blot med fiberdug, og så har vi efterladt et areal på en hektar med kartofler i jorden. Med et digitalt spyd måler vi så løbende temperaturen forskellige steder i de tre kuler.

Bliver det for koldt, og det vil sige frostvejr, bliver stivelsen omdannet til sukker, og det samme sker i øvrigt ved høj varme. Det handler om at finde ud af, hvordan vi får det mindste lagringstab af stivelse, men med de lune og stabile temperaturer i efteråret kan vi risikere ikke at opleve de helt store udsving, så må vi gentage det næste år, fortæller Jesper Kjelde.

I dag rådgiver han og SAGROs andre planterådgivere landmænd til at tage kartoflerne op i god tid, passe godt på dem og overdække kulerne med fiberdug og eventuel halm.

Hør om demonstrationen og meget mere til en af de 2 Aftenkongresser.

Læs mere om arrangementerne og tilmeld dig herunder:

BILLUND : Mandag den 20. januar 2025 kl. 19.00 – 22.00 hos SAGRO, Majsmarken 1, 7190 Billund

AULUM : Onsdag den 22. januar 2025 kl. 19.00 – 22.00 i Aulum Fritidscenter, Markedspladsen 10, 7490 Aulum

Vi glæder os til at se dig!