SvineRådgivningen samler team om specialgrise

Tove Seerup og Birgitte Mikkelsen er frontfigurer i det nye team for specialgrise. Her ses de sammen med Kjeld Askjær, direktør i SvineRådgivningen.

Tekst: Lilli Snekmose, redaktør

En imponerende vækst i antallet af bedrifter med økologisk svineproduktion og en gunstig udvikling inden for udendørs, konventionelt svinehold har fået direktør for SvineRådgivningen, Kjeld Askjær, til at sammensætte et særligt team, der vil sikre og fastholde uvildig rådgivning til netop udendørs svineproduktion.

– Vi synes ikke, den gruppe kunder skal være overladt til privat firmarådgivning. Vi har derfor set på den store bredde og kompetence, der er i SAGRO, i Økologirådgivning Danmark og på SEGES og sammensat et tværfagligt hold, der vil gå ind i opgaverne, uanset om spørgsmålet handler om produktion, management, miljø, foder eller arbejdsplanlægning, fortæller Kjeld Askjær.

Bærende kræfter i det nye team bliver to erfarne og respekterede personligheder, der hver har mange års erfaring at trække på. Den ene er Birgitte Mikkelsen, fra SvineRådgivningen, som har rådgivet svineproducenter om udendørs svinehold, lige siden frilandsgrise blev introduceret i Danmark.  Den anden er Tove Seerup, som er SEGES’ store kapacitet, når det gælder lovstof og regler for udendørs og økologisk svinehold.

– Økologiregler har indtil nu ikke været mit største fokus, siger Birgitte Mikkelsen, men hun er helt fortrøstningsfuld, for hvad management, foder, miljø og avlsdyr angår, så er problematikkerne helt de samme for alle med udendørs svineproduktion – om det nu er økologi eller ej. 95 procent er overlap mellem de to produktionsformer, vurderer hun.

Forskellen ligger i de særlige brancheregler, som økologerne har vedtaget, og som er mere ambitiøse end EU’s regler på området. Økologerne skal leve op til skærpede krav om blandt andet transporttid, dyrlægetilsyn, foder og højere fravænningsalder, og fra 2019 skal alle slagtedyr være født økologisk for at kunne slagtes økologisk.

Specialgriseteamet tilbyder blandt andet:

• Benchmarking og Business Tjek
• Oplæring i valide data til E-kontrol
• Vejledning vedr. regler
• Erfagrupper
• Foderoptimering
• En øko-miljøpakke for økologisk svineproduktion
• Rådgivning om ledelse og brug af lean